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Queso semicurado elaborado con leche de cabra pasteurizada.
El queso de cabra ha estado históricamente ligado, a través de su corteza, al pimentón. Y cómo no en nuestras tierras murcianas, cuna de un pimentón de la más alta calidad reconocida. Es un queso de textura firme y limpia, color blanco característico de nuestra leche de cabra y un sabor elegante; imposible no repetir, nunca queda ni una cuñita en el plato.
DO / No DOP | Sin DOP |
Curación | Semicurado |
Leche | Leche pasteurizada |
Producto | Cabra |
Corte | Producto |
Intensidad de sabor | Medio |
Peso por unidad | 3kg |
Caducidad | 6 meses |